Ce 15 juin 2025 avaient lieu les Journées européennes de l’Archéologie. Pour l’occasion, Ludotium avait concocté 2 ateliers à partager avec le public. Le soleil était de la partie et les curieux aussi.
1. L’atelier cuisine
Du matin, un atelier de cuisine historique était organisé pour permettre aux participants de mettre la main à la pâte et de concocter un repas mélangeant cuisine antique et cuisine médiévale.
Au menu, hypocras médiéval, moretum romain, colminne d’allemande / cretonné de pois / fromentée de blé médiévale ainsi que dulcia domestica romaine.
Le but étant de montrer que certains goûts ont traversés le temps alors que d’autres ont bien évolués. Nous mangeons moins acide et moins amer.
Les participants ont également pu découvrir les méthodes de cuissons sur feu (en pot ou en marmite) et découvrir les saveurs d’autrefois.
Crédit photo : AWaP, Ludotium, Raïssa et Brigitte. (utilisation et copie interdite sans autorisation).
2. L’atelier four en torchis
L’après-midi, nous nous sommes lancé dans la construction d’un four à brasser médiéval en torchis.
Le but de cette fabrication étant de faire découvrir les techniques de torchis aux participants mais également d’utiliser ce four pour des expérimentations archéologiques.
Ce four nous permettra de continuer nos recherches et rapports sur les techniques de chauffe.
Les participants ont découvert comment préparer un mélange parfait et pérenne, ils ont pu mélanger, appliquer et monter la base.
Nous comptons prévenir de nos futurs passages sur le terrain (merci à l’Atelier Tienne des Boeufs à Goyet) pour la suite des constructions. Tout le monde est le bienvenu pour continuer les fours que nous désirons construire.
Crédit photo : Ludotium, Raïssa (utilisation et copie interdite sans autorisation).
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